CM Tartufi · Acqualagna, Marches
Nos racines. Votre prochaine inspiration.
La culture de la truffe rencontre le plaisir de cuisiner. CM Tartufi est né d’un lien avec Acqualagna et s’adresse à ceux qui cherchent de nouvelles idées pour leur table ou leur activité.
Un terroir à découvrir
Le goût commence bien avant la table.
À Acqualagna, la truffe relie le paysage à la cuisine. Parler de cet ingrédient, c’est découvrir les variétés, les saisons et les gestes qui révèlent son parfum.
Avec CM Tartufi, nous transmettons cette culture à travers une collection de spécialités : crèmes, sauces et condiments à choisir selon le plat et l’occasion.
Notre catalogue est un point de départ, pas une recette imposée. Une entrée, des pâtes, un risotto ou un accord à essayer : chaque produit ouvre une nouvelle possibilité.
Avec les chefs et revendeurs, le dialogue se poursuit autour des formats, de la disponibilité et des informations techniques. Nous souhaitons comprendre vos besoins et vous aider à découvrir notre gamme en toute clarté.
Notre façon de travailler
Des choix clairs. Des idées à partager.
Un produit prend toute sa valeur lorsqu’il trouve sa place dans une cuisine. C’est pourquoi nous partons de l’usage que vous en ferez et des personnes auxquelles vous le proposerez.
Connaître pour choisir
Blanche, noire, d’été : reconnaître les différences aide à comprendre le produit et son rôle dans une recette.
Laisser le goût s’exprimer
Des pâtes aux œufs, un crostino, un velouté de légumes. Quelques ingrédients bien associés laissent s’exprimer le caractère de la truffe.
Cultiver le dialogue
Restaurants, épiceries et distributeurs ont des besoins différents. Parlons de votre assortiment et des informations utiles à votre activité.
De notre collection à votre cuisine
Par quelle spécialité souhaitez-vous commencer ?
Explorez les produits ou dites-nous ce que vous recherchez. Nous pouvons partir d’un plat, d’une carte ou d’une nouvelle sélection pour votre épicerie.