Trüffelcremes
Velouté mit weißem Trüffel
Cremige Zubereitung mit Sahne, Milch, Butter und Grana Padano, verfeinert mit Bianchetto-Trüffel (3 %) und weißem Trüffel (0,1 %). Für Vorspeisen, erste Gänge und Hauptgerichte.
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